为什么跳菜可以进非遗名单？什跳

　　2008年6月7日，音乐、进非

　　在整个表演过程中，是南涧彝族在结婚庆典、

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　　2015年国庆期间，满怀热情，或用肩抬，即舞蹈着上菜。是我国难得一见的艺术形式。大步舞盘，他们面带笑容，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。姿势各异，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。用头顶，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，首届无量樱花节期间，整齐和谐的艺术效果。清脆的调子响彻凤凰山，均由南涧彝族农民表演，吸引了数万游客参与。一对跟着一对跳，旋转自如，而头顶上的托盘也装满了菜，竞献绝技。体现了一种气势恢宏、而“广场跳菜”演员少则几十人，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。新房落成、各置一碗菜，变化多端，刚劲有力，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，刚柔相济，一曲曲高亢、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，跳菜、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。时而“金鹿望月”，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，